La Liga Europea de Diabéticos alerta sobre el abuso de productos lights por el peligro que encierran algunos edulcorantes
Almudena Cortés, Canal Salud, Madrid a lunes 07 de julio de 2003
La Liga Europea de Diabéticos (LED), ha alertado a toda la población, pero con especial atención a los diabéticos, acerca del peligro que puede conllevar el abuso de los denominados productos lights, que contienen en su composición edulcorantes que pueden ser perjudiciales.
La ONG Liga Europea de Diabéticos tiene una serie de estudios cuyos resultados le han hecho alertar sobre los peligros que puede traer consigo el consumo abusivo de helados, refrescos lights, batidos y toda una serie de productos que incluyen en su composición edulcorantes artificiales como el ciclamato o la sacarina que, en determinadas dosis, pueden resultar perjudiciales para la salud.
El ciclamato, que tiene el código E-952 y es utilizado sobre todo en las bebidas carbónicas, yogures edulcorados, batidos, confituras y mermeladas, helados y como edulcorante de mesa, puede actuar, en dosis altas como cancerígeno y teratógeno, es decir, que puede producir efectos en el feto. A partir de 1970, ante la sospecha de que podía actuar como cancerígeno, se prohibió su uso como aditivo alimentario en países como EE.UU, Japón e Inglaterra; en la UE, se ha decidido reducir el uso del ciclamato en los refrescos de los 400 miligramos por litro a los 350 como máximo. En cuanto a la sacarina, cuyo código es E-954, es utilizada en España para bebidas refrescantes, yogures edulcorados y productos dietéticos para diabéticos. En experimentos con ratas se ha demostrado que no es cancerígena por sí misma, pero sí a través de su efecto como desencadenante de una agresión fisioquímica a la vejiga de la rata.
Uno de los objetivos de la LED es pedir al Ministerio de Sanidad y Consumo que adopte las medidas opoortunas para el correcto etiquetado de estos productos, para que la población esté informada de las cantidades de determinados aditivos que pueden consumir y los riesgos que conlleva el superar dichas cantidades. Por ejemplo en EE.UU, en el caso de la sacarina, se utiliza un etiquetado sometido a rigurosas normas con frases del tipo "Este producto contiene sacarina, de la que se ha determinado que produce cáncer en animales de laboratorio".
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