Nuevos productos Óptima Nutrición Vitamínica, más sanos y de mayor calidad
Rocío García, Canal Salud, Madrid a miércoles 02 de abril de 2003
Los nuevos productos denominados Óptima Nutrición Vitamínica tiene como objetivo principal el conseguir un aporte óptimo de nutrientes para tener un mejor estado de salud y mayor calidad de vida.
Hoy en día existen muchos grupos de población con elevadas deficiencias vitamínicas. Según el Libro Blanco "Las vitaminas en la alimentación de los españoles" el 43 por ciento de los varones y el 37 por ciento de las mujeres son consumidores de dietas deficientes en vitaminas. Por esta razón es necesario que empecemos a prestar una mayor atención a la calidad del producto final que llega a nuestra mesa. Para ello es crucial que cuidemos la alimentación de los animales que van a proporcionarnos dichos alimentos.
Al igual que para las personas es importante comer sano, variado y de forma equilibrada, también lo es para los animales encargados de ofrecernos los alimentos que consumimos. Gracias a la aparición de los nuevos productos Óptima Nutrición Vitamínica, los consumidores podrán tener la certeza de que los alimentos que compran en el mercado son sanos y equilibrados. Como afirma Dña. Mar Arteaga, Directora Europea del Proyecto Cadena Alimentaria de Roche Vitaminas, "el nuevo concepto Óptima Nutrición Vitamínica desarrolla un nuevo estándar para la suplementación vitamínica de los animales, dirigida no sólo a prevenir las primeras fases de algunas enfermedades, sino también a mejorar sus tasas de crecimiento productivo a partir de un ambiente saludable, así como la obtención de alimentos seguros, de calidad y mayor valor nutritivo".
La suplemantación de vitaminas en la alimentación de los animales tiene una evidente repercusión sobre la calidad de los alimentos que producen, ya sea carne, leche, huevos u otros productos que provienen de ellos. El animal alimentado con un óptimo nivel de vitaminas crece de forma más eficiente, con menos tendencia a padecer ciertas enfermedades y por lo tanto de forma más sana. Además, para casi todas las vitaminas, existe una relación directa en lo que consume el animal y la cantidad de vitamina que queda en el producto final.
Los animales alimentados con dietas que contienen niveles óptimos de vitamina E pueden mejorar la calidad final de la carne, ya que protege los lípidos del alimento de la oxidación reduciendo la formación de olores y sabores indeseables y aumentando la textura del producto.
Si por el contrario, el animal tiene un bajo porcentaje de vitamina E en su dieta, cabe la posibilidad de una oxidación espontánea de la grasa de la leche, lo que afecta negativamente a su sabor.
Por tanto, animales alimentados con dietas Óptima Nutrición Vitamínica que contienen los niveles necesarios de vitaminas pueden contrarrestar este efecto y mejorar la calidad final del producto que vamos a consumir.
